Sosialisasi Pembuatan Sambal Nyinyir Rasa Ikan Gelama

Potensi dari Desa Batah Barat yaitu melimpahnya hasil tangkapan ikan laut.  Salah satu ikan yang banyak didapat oleh nelayan adalah ikan gelama. Namun harga jual dari ikan gelama sangat rendah hanya sekitar Rp.6.000,00 per Kg. Meski telah diolah menjadi ikan asin, harga ikan gelama masih terbilang murah. Oleh karena itu untuk meningkatkan nilai ekonomis, KKN 89 UTM memberikan inovasi baru dalam pengolahan ikan gelama. Pada tanggal 22 Juli 2018, KKN 89 UTM mengadakan sosialisasi dan pelatihan pembuatan sambal nyinyir rasa ikan gelama. Kegiatan ini dilakukan oleh KKN 89 UTM yang bekerjasama dengan masyarakat sekitar.
Sosialisasi yang dilakukan dimaksudkan untuk memberikan pengetahuan bagi usaha mikro dan menengah bagaimana produk yang dipasarkan dapat dikenal oleh masyarakat luas. Pada kegiatan tersebut warga diberi pengetahuan dan pemahaman akan pentingnya kreativitas dan legalitas dari produk tersebut. Inovasi dalam sebuah produk sangatlah penting untuk menambah nilai jual dan sebaran pasar yang luas. Di samping itu, inovasi tidaklah cukup untuk menambah nilai jual pasar. Kepercayaan konsumen menjadi faktor utama dalam pembelian produk. Adanya legalisasi produk dapat memudahkan produk diterima oleh konsumen karena keamanan dan kualitas yang telah teruji.

Proses pembuatan sambal nyinyir rasa ikan gelamah tim KKN bersama warga Desa Batah Barat : 





Hasil inovasi ikan gelamah dari tim KKN 89 UTM :

Foto bersama warga : 





Komentar