Produk Unggulan KKN 89 , Desa Batah Barat , Kec.Kwanyar, Kab.Bangkalan


Sambal adalah makanan pelengkap yang nikmat sebagai pendamping nasi, kerupuk, gorengan, dan makanan lainnya. Sebagai pemanfaatan potensi desa makan KKN 89 UTM, membuat kreasi baru, yaitu membuat sambal ikan gelama yang pastinya maknyos. Ingin tau apa saja resep dan cara pembuatannya. Berikut adalah cara pembuatan sambal ikan gelama:

Bahan-bahan yang digunakan:

Ikan gelama 1 kg
Bawang merah ¼ kg
Bawang putting 8 siung
Tomat  ½ kg
Cabe 1 kg
Cabe merah ½ kg
Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya




Cara pembuatan sambal ikan gelama
Berikut adalah cara pembuatan sambal ikan gelama:
a.    Menyiapkan alat dan bahan

b.    Mengupas dan membersihkan bahan

              
 c. Mengukus ikan gelama 

d.    Mengoreng bahan  yang telah dicuci dan dibersihkan


e.    Menghaluskan bahan yang telah digoreng
f.    Kemudian campur semua bahan degan ikan gelama yang telah disuir – suir
g.    Goreng bahan yang telah dicampur dan tambahkan gula, penyedap rasa, dan garam. Tunggu hingga berwana orange 


h.    Dinginkan sambal, lalu kemas menggunakan kemasan kaca yang telah diberi label


Sambal ikan gelama siap dihidangkan dan dipasarkan



Selamat  mencoba……….Semoga tips diatas bermafaat…Aamin…
#KKN89UTM



Komentar